hungrigstudent

Jag kommer nu lära er en förkortning på creme fraiche - Crfr så om ni ser denna förkortning i mina recept så vet ni nu att jag då menar creme fraiche.
Kryddningen är efter smak så börjar alltid med lite o häll i mer om det smakar klent.

Creme fraiche är alltid bra att ha hemma som grund till många goda såser.
en variant är:
2 dl creme fraiche
salt,peppar
salladskrydda
1/2 vitlök

blanda allt i creme fraiche burken och servera till kyckling men funkar även till fläskkött om man hellre vill ha det.
Man räknar med 1/2 dl kall sås/per pers och 1 dl varm sås/per pers men sen kan ju även det variera beroende på om folk gillar sås eller inte...

kryddningen är god om man har liknande/samma smaker på det man grillar som i såsen så det kan ju därför variera och bli bra även om man inte är en mästerkock.
en annan sås som är god till lite grillnad mat är:
2 dl creme fraiche
grillkrydda
honung
salt,peppar
1/2 vitlök
salladskrydda

/ Lina