Havregrynsgröt
Ett sent god morgon till er alla! Hoppas att ni har sovit gott.
Till frukost idag blev det havregrynsgröt och en kopp te, något som är varmt,billigt och mättade.
INGREDIENSER (per person):
Koka allt på låg/medlevärme i ett par minuter och rör om då och då.
Ät.
Här hemma har vi blandat havregryn och rågflingor 50/50 i en burk för snabb tillgång, och gröten blir inte så geggig då.
Serveras tex med:
Till frukost idag blev det havregrynsgröt och en kopp te, något som är varmt,billigt och mättade.
INGREDIENSER (per person):
- 1 dl havregryn
- 2 dl vatten
- 1 nypa salt
Koka allt på låg/medlevärme i ett par minuter och rör om då och då.
Ät.
Här hemma har vi blandat havregryn och rågflingor 50/50 i en burk för snabb tillgång, och gröten blir inte så geggig då.
Serveras tex med:
- En klick smör
- Mjölk och sylt
- Honung
- Frukt eller bär (blåbär är gott, men hallon lite småskumt)
Matpool
Är du student? dåligt med pengar och tycker det är rätt tråkigt att sitta ensam på ditt studentrum och äta middag?
Ditt svar är troligtvis "JA"
I så fall är mitt tips till dig att ha kollektiva middagar. Då du bjuder in dina grannar och har det lite mysigt. Om du skaffar många vänner så kanske du bara behöver laga mat en gång i veckan :D Himla bra! Du kommer också självklart att alltid ha någon att äta med. Säg hejdå till Nudlar och snabbmat.
Detta gjorde jag idag, lagade pannkakor eller plättar som man säger här i norrland. Ja dom säger så och till er alla stockholmare eller liknande som nu undrar så ska jag förklara för er vad jag har lärt mig idag om pannkakor och norrland.
Norrländska - Stockholmska
Pannkaka = pannkaka du gör i ugn , Ugnspannkaka
Plättar = vanlig pannkaka i stekpannan
Små plättar = vad vi kallar plättar
Där har ni det, första lektionen i norrländska :)
Pannkaka
1dl mjöl
1/4 tsk salt
2,5dl mjölk
1-2 ägg
Detta är recept för 1 person och ger ca 5 pannkakor. Notera att det inte är socker i, men det går att tillsätta om man vill lyxa till det lite. Vaniljsocker är också gott :) bara fantasin sätter gränser.
Smaklig måltid
// Emma Bergvall , nybliven bildjournalist studerande ( jaja jag är stolt över mig själv för en gångs skull)
< så ser det ut om man spar några och har med som matlåda till dagen efter =)
Som student måste man alltid tänka steget före
Ditt svar är troligtvis "JA"
I så fall är mitt tips till dig att ha kollektiva middagar. Då du bjuder in dina grannar och har det lite mysigt. Om du skaffar många vänner så kanske du bara behöver laga mat en gång i veckan :D Himla bra! Du kommer också självklart att alltid ha någon att äta med. Säg hejdå till Nudlar och snabbmat.
Detta gjorde jag idag, lagade pannkakor eller plättar som man säger här i norrland. Ja dom säger så och till er alla stockholmare eller liknande som nu undrar så ska jag förklara för er vad jag har lärt mig idag om pannkakor och norrland.
Norrländska - Stockholmska
Pannkaka = pannkaka du gör i ugn , Ugnspannkaka
Plättar = vanlig pannkaka i stekpannan
Små plättar = vad vi kallar plättar
Där har ni det, första lektionen i norrländska :)
Pannkaka
1dl mjöl
1/4 tsk salt
2,5dl mjölk
1-2 ägg
Detta är recept för 1 person och ger ca 5 pannkakor. Notera att det inte är socker i, men det går att tillsätta om man vill lyxa till det lite. Vaniljsocker är också gott :) bara fantasin sätter gränser.
Smaklig måltid
// Emma Bergvall , nybliven bildjournalist studerande ( jaja jag är stolt över mig själv för en gångs skull)
< så ser det ut om man spar några och har med som matlåda till dagen efter =)
Som student måste man alltid tänka steget före
Tomatsoppa med basilika
En superlätt och god soppa som är lätt att variera. Lättast att göra om du har en mixerstav (jag går aldrig långt utan min) men funkar säkert utan också. Det här receptet räcker till ca 4 portioner.
INGREDIENSER:
Utöver att den är god redan från början är soppan jättelätt att variera!
Går det att frysa?
Det är inga problem att frysa och tina soppan, men kanske inte med pasta eller korv i - det är nog inte så spännande. För att få plats med så många som möjligt i frysen brukade jag hälla dem i påsar stående i en burk (så att de inte tippade) och frös dem så. Då blev de nästan fyrkantiga.
/Malin
INGREDIENSER:
- 3 Stora mogna tomater eller ett paket tomatkross (500g)
- 2 msk olivolja
- 1 Finhackad medelstor gul lök
- 1 liten finhackad röd paprika
- 1 Pressad vitlöksklyfta
- 1 l grönsaksbuljong (1l vatten + 2 buljongtärningar)
- 3 msk tomatpuré
- Salt och peppar
- ½ tsk honung eller lite socker
- ½ dl basilikablad eller 1 ½ tsk torkade
- Om du använder färska tomater måste de skållas och skalas. Då sköljer du dem och skär sen ett kryss i toppen av varje, lägger dem i en bunke och häller kokat vatten ovanpå. Låt dem ligga en stund (passa på att hacka lök och paprika), skölj dem sedan i kallt vatten och dra helt enkelt av skalet. Grovhacka dem.
- Värm oljan i en tjockbottnad kastrull (se till att du har tillräckligt med plats), fräs lök, vitlök och paprika tills det är mjuk - ca 10 min.
- Tillsätt tomaten och låt koka i 10 min
- Häll i buljongen (Jag brukar göra buljongen av hett vatten från vattenkokaren, det går fortare då), tomatpuré, kryddor och honung/socker.
- Låt sjuda under lock i 15 min.
- Tillsätt basilika och mixa.
Utöver att den är god redan från början är soppan jättelätt att variera!
- Mild: Häll i lite mjölk eller grädde i din skål
- Kryddig: Släng i kryddiga korvar
- Kryddigare: Låt en liten finhackad chilifrukt (inga frön), eller chilipulver fräsa med löken och paprikan.
- Matigare: Tillsätt ca 2 ½ dl makaroner efter mixningen.
Går det att frysa?
Det är inga problem att frysa och tina soppan, men kanske inte med pasta eller korv i - det är nog inte så spännande. För att få plats med så många som möjligt i frysen brukade jag hälla dem i påsar stående i en burk (så att de inte tippade) och frös dem så. Då blev de nästan fyrkantiga.
/Malin
