Hungrigstudent är tillbaka!
Efter ett långt uppehåll över jul och nyår är det dags att komma tillbaka lagom inför alla hjärtans dag.
För nuvarande håller jag på med en hel del intressanta kulinariska projekt som kommer att uppdateras här i bloggen med (förhoppningsvis) jämna mellanrum.
Först och främst har årets sådd påbörjats, i köksfönstret står nu ett miniväxthus med 29 bäddar där paprika, chili och tomatfrön ligger och gror. Än så länge är det inte mycket att se på, de första skotten borde titta upp om en eller två veckor.Då ska de planteras om i större krukor. Har ingen aning om hur jag ska få plats med 29 st tioliters krukor på balkongen om allt skulle gå väl, men det är ju iofs ett trevligt bekymmer.
För det andra har jag vågat på mig att försöka göra ost, ett projekt som kommer att vara i ca 4 veckor innan den är redo att smakas. I går värmde jag mjöl, hade i ostlöpen och separerade ostmassan från vasslen. Ost massan är rikitg cool och påminner om mozzarella just nu (svårt att låta bli att äta upp den där och då). Nu ligger den i en handduk i en form och väntar snällt. Vasslen (det vattniga som blev över) användes till ett supermumsigt nattjäst bröd som uppskattade på morgonens personalmöte.
Slutligen ska jag försöka mig på lite spännande godis inför alla hjärtans dag, med det är hemligstämplat för stunden så att överraskningen blir desto trevligare för tilltänkta mottagare.
Recept och bilder kommer inom kort.
/Malin
För nuvarande håller jag på med en hel del intressanta kulinariska projekt som kommer att uppdateras här i bloggen med (förhoppningsvis) jämna mellanrum.
Först och främst har årets sådd påbörjats, i köksfönstret står nu ett miniväxthus med 29 bäddar där paprika, chili och tomatfrön ligger och gror. Än så länge är det inte mycket att se på, de första skotten borde titta upp om en eller två veckor.Då ska de planteras om i större krukor. Har ingen aning om hur jag ska få plats med 29 st tioliters krukor på balkongen om allt skulle gå väl, men det är ju iofs ett trevligt bekymmer.
För det andra har jag vågat på mig att försöka göra ost, ett projekt som kommer att vara i ca 4 veckor innan den är redo att smakas. I går värmde jag mjöl, hade i ostlöpen och separerade ostmassan från vasslen. Ost massan är rikitg cool och påminner om mozzarella just nu (svårt att låta bli att äta upp den där och då). Nu ligger den i en handduk i en form och väntar snällt. Vasslen (det vattniga som blev över) användes till ett supermumsigt nattjäst bröd som uppskattade på morgonens personalmöte.
Slutligen ska jag försöka mig på lite spännande godis inför alla hjärtans dag, med det är hemligstämplat för stunden så att överraskningen blir desto trevligare för tilltänkta mottagare.
Recept och bilder kommer inom kort.
/Malin
Glassmaskin
Idag köpte jag en glassmaskin från blocket.se för 300 kronor. Känns som ett kap vid tanke på att en pint Ben & Jerry's kostar en femtilapp. Nu ligger kylblocket i frysen över natten och i morgon eftermiddag skall glassmaskinen invigas. Vi inleder med ett vågat försök av Rocky Road Glass med hemgjord kolasås. Önska mig lycka till...
Amerikanska Pannkakor och DVD's
Ledsen för den lågna tystnaden, livet kom i vägen för bloggandet. På senaste tiden har jag roat mig med kulinariska experiment i köket på jobbet och mina amerikanska pannkakor blev en storsäljare med barnen så här får ni mitt recept:
Är med tinade bär, glass,sylt eller sirap. Personligen tycker jag att det blir lite torrt bara i sig självt.
In other news har Malin varit och filmshoppat, jag hittade både Sweeney Todd och Stardust på DVD rea på Götgatan. Lycklig! Fick också tag i 1408, Bourne Ultimatum, Kikis Expressbud och Cassandra's Dream. Det blir film-mys i helgen för mig. Måste bara klara av halloweenfestandet också. Har ingen aning om vad jag ska klä ut mig som, men det blir stort hår och kanske till och med ett vitt öga. På jobbet i morgon blir det något ned-tonat och änglalikt, man får ju inte skrämma barnen, men jag får i alla fall använda den blonda peruken!
Lovar att jag ska försöka lägga upp en blid på det färdiga resultatet.
- 2 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 msk socker
- 2½ dl mjölk
- 2 msk smält smör + extra till stekning
- 1 ägg
Är med tinade bär, glass,sylt eller sirap. Personligen tycker jag att det blir lite torrt bara i sig självt.
In other news har Malin varit och filmshoppat, jag hittade både Sweeney Todd och Stardust på DVD rea på Götgatan. Lycklig! Fick också tag i 1408, Bourne Ultimatum, Kikis Expressbud och Cassandra's Dream. Det blir film-mys i helgen för mig. Måste bara klara av halloweenfestandet också. Har ingen aning om vad jag ska klä ut mig som, men det blir stort hår och kanske till och med ett vitt öga. På jobbet i morgon blir det något ned-tonat och änglalikt, man får ju inte skrämma barnen, men jag får i alla fall använda den blonda peruken!
Lovar att jag ska försöka lägga upp en blid på det färdiga resultatet.
Pizza-night!
Äntligen dags att baka pizza igen. Pizza-night har blivit ett återkommande populärt inslag i vår vardagsmat.
Svårast var det att hitta den perfekta degen, och efter en del efterforskningar har jag hittat mitt favorit-recept:
25 gr jäst
2 dl ljummet vatten
1 msk olja
1/2 tsk salt
ca 5 - 6 dl vetemjöl
Smula ner jästen i en degbunke. Häll över det ljumma vattnet och rör om till jästen löst sig.
Tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig. (Degkrokarna på elvispen eller en välvillig pojkvän brukar funka bäst. Det är viktigt att knåda ordentligt!)
Låt jäsa under duk i 1 timma.
Stjälp upp degen och arbeta den smidig på nytt. dela den i fyra delar och kaval ut dem till tunna runda plattor. Lägg dem på bakplåtsklädda plåtar.
Lägg på den fyllning du vill ha & grädda i 225 grader i 10 till 15 minuter
Normalt sett bakar jag en dubbel sats, och i min erfarenhet brukar degen då räcka till 4-6 normalstora pizzor så proportionerna i orginalreceptet stämmer inte för mig.
Om man byter ut lite av mjölet mot Durum mjöl (finns bland allt annat mjöl i butiken) blir degen lite segare och lättare att kavla tunt.
Våra pizzor blev Vesuvio, Al Tono och Mozzarella,tomat och färsk basilika. Mumsigt och lätt att slänga i frysen.
Svårast var det att hitta den perfekta degen, och efter en del efterforskningar har jag hittat mitt favorit-recept:
25 gr jäst
2 dl ljummet vatten
1 msk olja
1/2 tsk salt
ca 5 - 6 dl vetemjöl
Smula ner jästen i en degbunke. Häll över det ljumma vattnet och rör om till jästen löst sig.
Tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig. (Degkrokarna på elvispen eller en välvillig pojkvän brukar funka bäst. Det är viktigt att knåda ordentligt!)
Låt jäsa under duk i 1 timma.
Stjälp upp degen och arbeta den smidig på nytt. dela den i fyra delar och kaval ut dem till tunna runda plattor. Lägg dem på bakplåtsklädda plåtar.
Lägg på den fyllning du vill ha & grädda i 225 grader i 10 till 15 minuter
Normalt sett bakar jag en dubbel sats, och i min erfarenhet brukar degen då räcka till 4-6 normalstora pizzor så proportionerna i orginalreceptet stämmer inte för mig.
Om man byter ut lite av mjölet mot Durum mjöl (finns bland allt annat mjöl i butiken) blir degen lite segare och lättare att kavla tunt.
Våra pizzor blev Vesuvio, Al Tono och Mozzarella,tomat och färsk basilika. Mumsigt och lätt att slänga i frysen.
Chokladmousse
Den här chokladmoussen är ett perfekt fredagsmys eller en vardagslyxig dessert, med en lite mer sofistikerad smak än chokladpudding. Vispa grädde tilsammans med lite vaniljsocker ganska hårt och låt samtidigt mörkchoklad smälta i vattenbad tillsammans med lite starkt kaffe. När chokladen är smält blanda - inte vispa- ner chokladen ordentligt, klicka ner i portionsglas och låt stå i kylskåpet minst en timme. Precis innan servering, toppa med t.ex hallon.
Mängden kaffe kan varieras efter smak, om man har i för mycket kan kaffet ta över chokladen.
//Malin
Thai Green Curry
Snabbt, gott och lite lyxigt blir det om man slänger ihop 2 wokade kycklingfileér i munsbitar, en stor röd hackad paprika, en påse Santa Maria Thai Green Curry pulver och en burk kokosmjölk och låter det puttra en liten stund. Lite dyrare än vanligt, (Krydda och kokosmjölk kostar 25-30 kr) men mycket billigare än restaurangen. Och oavsett vad det står på påsen så räcker det lätt till 4 himelska portioner.
Men jag ska se om jag inte kan lyckas blanda till kryddblandningen själv i stället, då kommer det absolut att bli billigare.
Potatismos med vitlök
Upptäckte charmen med ett lite starkare potatismos härrom dan. Med vitlök smakar moset lite fylligare och "vuxnare".
Koka potatisen,vi sköljer dem noga och kokar med skalet på, i saltat vatten tillsammans med en vitlöksklyfta. Om man hackar potatisen i mindre bitar går det snabbare. Häll av vattnet, tillsätt smör och lite mjölk eller grädde. Mosa med en elvisp eller potatismosare. Vitlöksklyftan bör man nog fiska upp och pressa ner.
Krydda efter smak. Jag gillar örtsalt och peppar i mitt potatismos.
Koka potatisen,vi sköljer dem noga och kokar med skalet på, i saltat vatten tillsammans med en vitlöksklyfta. Om man hackar potatisen i mindre bitar går det snabbare. Häll av vattnet, tillsätt smör och lite mjölk eller grädde. Mosa med en elvisp eller potatismosare. Vitlöksklyftan bör man nog fiska upp och pressa ner.
Krydda efter smak. Jag gillar örtsalt och peppar i mitt potatismos.
Potatis- och Purjolöksoppa
Nu har det ju redan vart den 25:e
Men detta är en tips som du är riktigt fattig
1 Purjo ca 3 kr
3 potatisar ca 4kr
Cream Fresh/matlagningsgrädde 8kr
Grönsaksbuljong 1 kr
Vatten
Salt, peppar och aromat
Koka potatisen och purjon i ca 1 l vatten tillsammans med buljongen
Mixtra ihop med hjälp av en matmixer
Tillsätt 2 dl vatten och Lite Cream Fresh eller matlagningsgrädde efter smak
Krydda
Ät
ca 16 kr
Då får du mat som räcker till rätt många :)
// Emma
Men detta är en tips som du är riktigt fattig
1 Purjo ca 3 kr
3 potatisar ca 4kr
Cream Fresh/matlagningsgrädde 8kr
Grönsaksbuljong 1 kr
Vatten
Salt, peppar och aromat
Koka potatisen och purjon i ca 1 l vatten tillsammans med buljongen
Mixtra ihop med hjälp av en matmixer
Tillsätt 2 dl vatten och Lite Cream Fresh eller matlagningsgrädde efter smak
Krydda
Ät
ca 16 kr
Då får du mat som räcker till rätt många :)
// Emma
Observationer om hemlagad ravioli
Försökte mig på att göra hemlagad tortellini häromdagen. Ja, jag var mycket uttråkad.
Först och främst blev det inte tortellini, för det kändes för svårt att få till formen, det blev ravioli i stället. För det andra hade jag inga riktiga ingredienser till fyllningen hemma, så det blev lite köttfärs, röd paprika och vitlök som fick fräsa i smör med lite kryddor.
Degen var det inga problem med dock (men kladdigt!).
Jag trodde att det skulle vara svårare än det var. Jag följde receptet på påsen, använde durum-mjöl (som man också bakar ciabatta med) och vanligt vetemjöl. Något som är bra att veta är att degen tål att kavlas betydligt tunnare än vad man först tror, därför blev min ravioli lite väl tjock och tog lång tid att koka.
Nästa gång ska det göras med ordentlig fyllning, jag tänker först och främst på ricottaost som är så otroligt gott. Och mycket tålamod. Vill försöka med tortellini formen som inte spricker upp lika lätt som ravioling (det var ändå bara 1 som sprack i kastrullen, av 15). Sen ska alla göras munsbits-stora; jag blev lat och gjorde mina för stora - ett format som det inte är något större fel på innan man måste skära dem för att få in dem i munnen och fyllningen faller ut på tallriken (och ner i knät).
Som studenmat är väl hemlagad pasta kanske inte det mest ekonomiska, men om alternativet är att köpa färskpasta i butiken skulle jag hellre köpa en påse durummjöl (~20 kr/kg) och knåda på. Det är ju ganska imponerande om man ska bjuda på middag, att bjuda på hemlagad pasta. ;-)
Jag återkommer efter mitt nästa försök.
Kanske på fredag omd et bli tjejmiddag då.
/Malin
Först och främst blev det inte tortellini, för det kändes för svårt att få till formen, det blev ravioli i stället. För det andra hade jag inga riktiga ingredienser till fyllningen hemma, så det blev lite köttfärs, röd paprika och vitlök som fick fräsa i smör med lite kryddor.
Degen var det inga problem med dock (men kladdigt!).
Jag trodde att det skulle vara svårare än det var. Jag följde receptet på påsen, använde durum-mjöl (som man också bakar ciabatta med) och vanligt vetemjöl. Något som är bra att veta är att degen tål att kavlas betydligt tunnare än vad man först tror, därför blev min ravioli lite väl tjock och tog lång tid att koka.
Nästa gång ska det göras med ordentlig fyllning, jag tänker först och främst på ricottaost som är så otroligt gott. Och mycket tålamod. Vill försöka med tortellini formen som inte spricker upp lika lätt som ravioling (det var ändå bara 1 som sprack i kastrullen, av 15). Sen ska alla göras munsbits-stora; jag blev lat och gjorde mina för stora - ett format som det inte är något större fel på innan man måste skära dem för att få in dem i munnen och fyllningen faller ut på tallriken (och ner i knät).
Som studenmat är väl hemlagad pasta kanske inte det mest ekonomiska, men om alternativet är att köpa färskpasta i butiken skulle jag hellre köpa en påse durummjöl (~20 kr/kg) och knåda på. Det är ju ganska imponerande om man ska bjuda på middag, att bjuda på hemlagad pasta. ;-)
Jag återkommer efter mitt nästa försök.
Kanske på fredag omd et bli tjejmiddag då.
/Malin
Videojug - Fattiga Riddare
Med ny pencillin-dos försvann aptiten, chocking news I know - Malin är ju alltid hungrig. Så den kulinariska inspirationen idag ligger ungefär i nivå med havrepuffar och mjölk. Men frukta icke, jag sviker inte!
Mitt tips idag blir siten www.videojug.com , som är full med videorecept men också en hel del annat kul, bra och ha (och helt onödigt) förklarat på video. Till exempel: How to give a Man to Man hug, How to Make Tikka Masala Chicken, Origami och tusen andra grejer som man aldrig trodde behövdes förklaras.
Men här har vi i alla fall dagens recept - på video - för Eggy Bread, eller med svensk översättning: Fattiga riddare.
How To Make Eggy Bread
Enjoy
/Malin
Mitt tips idag blir siten www.videojug.com , som är full med videorecept men också en hel del annat kul, bra och ha (och helt onödigt) förklarat på video. Till exempel: How to give a Man to Man hug, How to Make Tikka Masala Chicken, Origami och tusen andra grejer som man aldrig trodde behövdes förklaras.
Men här har vi i alla fall dagens recept - på video - för Eggy Bread, eller med svensk översättning: Fattiga riddare.
How To Make Eggy Bread
Enjoy
/Malin
Passerade tomater
Mitt tips är att använda passerade tomater istället för krossade tomater..blir mycket godare tycker iallfall jag..man slipper alla äckliga bitar av tomat som man råkar stöta på ibland =)
Tillsätt alltid lite tomatpure och du får en super bra grund av "tomatsås"
// Emma Bergvall
Tillsätt alltid lite tomatpure och du får en super bra grund av "tomatsås"
// Emma Bergvall
Lax med citronpasta
Har levt på IKEA luncher, kebab och mat från frysen de senaste dagarna och inspirationen är väl inte så himla stor just nu. Så det får bli ett gott minne från förra veckan i stället. Markus' mamma droppade förbi och hade i vanlig ordning med sig mat (ska man bli förolämpad?), bland annat en mumsig bit lax marinerad i bland annat dragon. Annars är ju lax inte så billigt, men om man ska äta det har jag kommit fram till att det bästa är att köpa den färska. Chumlax smakar bara plast.
På med salt och in i ugnen på 200 grader, kanske 20 minuter. Koka under tiden pasta, slå av vattnet och tillbaka i kastrullen. Denna gången var jag lite lat, för svärmor hade också tagit med sig Keldas "Lovely Lemon", en mild citronsås som jag slängde. Men normalt sett brukar jag slå i lite matlagningsgrädde, svartpeppar och smaka av med riktig citronsaft. Sen får allt gotta ihop sig på den avstängda plattan en liten stund.
Serverades med sallad.
På med salt och in i ugnen på 200 grader, kanske 20 minuter. Koka under tiden pasta, slå av vattnet och tillbaka i kastrullen. Denna gången var jag lite lat, för svärmor hade också tagit med sig Keldas "Lovely Lemon", en mild citronsås som jag slängde. Men normalt sett brukar jag slå i lite matlagningsgrädde, svartpeppar och smaka av med riktig citronsaft. Sen får allt gotta ihop sig på den avstängda plattan en liten stund.
Serverades med sallad.
Nya möbler och mumsig glass!
Om ni någonsin tvivlar på det förhållande ni för stunden är i och vill veta om det finns en chans att det håller, åk med din tilltänkta till IKEA. Om ni kommer ut därifrån och hem igen utan att slita varandra i stycken har ni en god chans - IKEA är det ultimata förhållandetestet. Nu lyckades både jag och pojkvännen tack o lov klara testet, trots närmare 4 timmar spenderade på bygget, spring upp och ner och trängsel på gratisbussen hem.
Vi fick allt vi skulle ha till vardagsrummet på IKEA och i går kväll kom möblerna med budbil. Monteringsdags. (Relations-test nr 2!)
Det hela slutade med en något sned och hamrad skiva, mycket byggdam,en hel del förvirrade svordomar och ett mycket mycket snyggt vardagsrum. Nu saknas bara TVn som vi inte kan beställa förän efter löning...
Och vilket bättre sätt att fria sin vackra nya möblering än att sitta ner, beundra den och avnjuta Ben & Jerry's senaste smak. Let me tell you, Half Baked är ett genidrag. Det bästa från Cookiedough och Chocolate Fudge Brownie i en himelsk blandning. Lyckades hitta en pint gömd i frysdisken på ICA, fast den nya smaken officiellt inte ska släppas innan nästa vecka. Yay! Rekomenderar den starkt om ni är fan av ovannämnda smaker. Mums mums!
Finns det rimliga skäl för att göra av med halva månadens matbudget på glass?
/Malin
Vi fick allt vi skulle ha till vardagsrummet på IKEA och i går kväll kom möblerna med budbil. Monteringsdags. (Relations-test nr 2!)
Det hela slutade med en något sned och hamrad skiva, mycket byggdam,en hel del förvirrade svordomar och ett mycket mycket snyggt vardagsrum. Nu saknas bara TVn som vi inte kan beställa förän efter löning...
Och vilket bättre sätt att fria sin vackra nya möblering än att sitta ner, beundra den och avnjuta Ben & Jerry's senaste smak. Let me tell you, Half Baked är ett genidrag. Det bästa från Cookiedough och Chocolate Fudge Brownie i en himelsk blandning. Lyckades hitta en pint gömd i frysdisken på ICA, fast den nya smaken officiellt inte ska släppas innan nästa vecka. Yay! Rekomenderar den starkt om ni är fan av ovannämnda smaker. Mums mums!
Finns det rimliga skäl för att göra av med halva månadens matbudget på glass?
/Malin
Studenttips
Jag vet kära vänner, jag tjatar om studentlivet men det är helt fantastikst. Idag annordnade kåren och företagen här i sundsvall en fixarmässa och då fick man GRATIS MAT! Det är mitt tips idag, leta gratis mat.
På tal om äggröra och ägg överhuvudtaget faktiskt så rekomenderar jag om man har tillgång till sånt att köpa ägg från någon lokal bonde, mycket godare för det är verkligen skillnad på ägg och ägg.
Men jag tycker att någon kan ge mig tips på vad man skulle kunna ha med till matlåda om dagarna ? det ska gå att värma i micron i lunchrummet och inte ta så lång tid att göra. Förslag?
På tal om äggröra och ägg överhuvudtaget faktiskt så rekomenderar jag om man har tillgång till sånt att köpa ägg från någon lokal bonde, mycket godare för det är verkligen skillnad på ägg och ägg.
Men jag tycker att någon kan ge mig tips på vad man skulle kunna ha med till matlåda om dagarna ? det ska gå att värma i micron i lunchrummet och inte ta så lång tid att göra. Förslag?
snabb och kall sås
Jag kommer nu lära er en förkortning på creme fraiche - Crfr så om ni ser denna förkortning i mina recept så vet ni nu att jag då menar creme fraiche.
Kryddningen är efter smak så börjar alltid med lite o häll i mer om det smakar klent.
Creme fraiche är alltid bra att ha hemma som grund till många goda såser.
en variant är:
2 dl creme fraiche
salt,peppar
salladskrydda
1/2 vitlök
blanda allt i creme fraiche burken och servera till kyckling men funkar även till fläskkött om man hellre vill ha det.
Man räknar med 1/2 dl kall sås/per pers och 1 dl varm sås/per pers men sen kan ju även det variera beroende på om folk gillar sås eller inte...
kryddningen är god om man har liknande/samma smaker på det man grillar som i såsen så det kan ju därför variera och bli bra även om man inte är en mästerkock.
en annan sås som är god till lite grillnad mat är:
2 dl creme fraiche
grillkrydda
honung
salt,peppar
1/2 vitlök
salladskrydda
/ Lina
Kryddningen är efter smak så börjar alltid med lite o häll i mer om det smakar klent.
Creme fraiche är alltid bra att ha hemma som grund till många goda såser.
en variant är:
2 dl creme fraiche
salt,peppar
salladskrydda
1/2 vitlök
blanda allt i creme fraiche burken och servera till kyckling men funkar även till fläskkött om man hellre vill ha det.
Man räknar med 1/2 dl kall sås/per pers och 1 dl varm sås/per pers men sen kan ju även det variera beroende på om folk gillar sås eller inte...
kryddningen är god om man har liknande/samma smaker på det man grillar som i såsen så det kan ju därför variera och bli bra även om man inte är en mästerkock.
en annan sås som är god till lite grillnad mat är:
2 dl creme fraiche
grillkrydda
honung
salt,peppar
1/2 vitlök
salladskrydda
/ Lina
Äggröra
God morgon!
Till frukost idag bli det äggröra, och då menar jag inte den där skumgummi-liknande varianten man får på finlandsbåten! Nej, ibland måste man lyxa till det, speciellt när man är hemma och tycker synd om sig själv. ;o)
RECEPT
(Här serverat på en upplaga av Sköna hem from 1988 och en av mina skisser) Annars är det mycket gott med knaperstekt bacon, tomater, stekt korv eller lax om man råkar ha rester från gårdagens middag kvar.
Och medans ni mumsar på er frukost kan ni roa er med Joss Whedons senaste verk - Dr Horrible's Sing-a-long blog. För dem av er som inte har koll på namnet ligger Joss Whedon bakom Buffy the Vampireslayer, Angel och Firefly. Men ni kommer att digga det här även om ni inte är Buffy-fan, jag lovar!
/Malin
Till frukost idag bli det äggröra, och då menar jag inte den där skumgummi-liknande varianten man får på finlandsbåten! Nej, ibland måste man lyxa till det, speciellt när man är hemma och tycker synd om sig själv. ;o)
RECEPT
3-4 Personer
Idag slängde jag i lite franska örter och åt äggröran på grahamsbrödet jag bakade igår, med tomater, sockerärtor och rökt skinka. - 6-8 st Ägg
- 1/2 tsk Salt
- 1/2 msk Grädde, mjölk eller vatten (per ägg)
- 2 msk Smör eller margarin
- Rör ihop äggen, kryddor och vätska med en gaffel
i en tjockbottnad kastrull eller stekpanna. - Värm allt på svag värme, jag brukar köra på trean och rör hela tidenmot botten med träslev annars blir det en vidbränd omelett av det. Äggröran skall bli tjock och krämig men absolut inte torr.
Serveras omedelbart, gärna tillsammans med något gott.
(Här serverat på en upplaga av Sköna hem from 1988 och en av mina skisser) Annars är det mycket gott med knaperstekt bacon, tomater, stekt korv eller lax om man råkar ha rester från gårdagens middag kvar.
Och medans ni mumsar på er frukost kan ni roa er med Joss Whedons senaste verk - Dr Horrible's Sing-a-long blog. För dem av er som inte har koll på namnet ligger Joss Whedon bakom Buffy the Vampireslayer, Angel och Firefly. Men ni kommer att digga det här även om ni inte är Buffy-fan, jag lovar!
Posted to WhedonTube by WhedonTube on July 15, 2008
